Gualala
Marine Labbe

Bretagne Bretagne
Boissons

Présentation du producteur

Gualala commence par un road trip culinaire de 6 mois en Amérique du Sud. J'ai pu travailler dans les plantations de café en Colombie, Pérou et Bolivie et ccompagner des chefs et chefs pâtissiers pour travailler la matière brute et découvrir les saveurs de chaque pays. Pour continuer l'aventure, je me suis installée en Californie. J'y ai appris à torréfier le café et le métier de Barista près de Los Angeles. Un grain de café, une tasse de café : mes plus grandes motivations. De retour en France, je lance GUALALA. J'ai créé chaque recette de GUALALA : un mélange de mes voyages.

Description de l'exploitation

Chaque recette de GUALALA a son aventure. Des mélanges d’expéditions californiennes, d’expéditions Sud-Américaines et d’expéditions Ouest Coast. L’infusion et la torréfaction sont nos expériences. Nos Cold Brew commencent par des grains de la plus haute qualité, qui sont ensuite brassés dans les meilleures conditions. Nos Blends et Thés sont fabriqués à la main et sur mesure dans notre labo breton. GUALALA c’est l’odyssée du café et du thé, remplie d’anecdotes et de nouveauté qui surprendront votre aventure Gualalaine.

Pour la petite anecdote : GUALALA est le nom d'une petite ville côtière, à côté de San Francisco. C'est là que tout a commencé...

Marine Labbe

Les produits Les produits ont été sélectionnés tout d’abord sur leur goût et leur qualité. Ils ont été choisis également car ce sont des produits alimentaires sains .

Boissons
Offres du moment

Mélange Blend barista le breton

9.00- 140g 64.29€/KG
Boissons
Offres du moment

Mélange Blend barista oki-matcha

9.00- 140g 64.29€/KG
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Offres du moment

Mélange Blend barista golden

9.00- 140g 64.29€/KG
Boissons
Offres du moment

Thé california sunrise

9.00- 50g 180.00€/KG
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Offres du moment

Thé buena onda

9.00- 50g 180.00€/KG
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Offres du moment

Infusion ouest coast

9.00- 50g 180.00€/KG