Charcuteries
Jambon/poitrine
Le jambon est obtenu à partir de la partie noble du porc, la cuisse. Il peut être cuit pour faire du jambon blanc, cru ou fumé. Vous trouverez ici du jambon de Bayonne, le jambon de Gascogne issu du cochon noir ou porc noir gascon, du jambon blanc mais aussi de la poitrine fumé ou du lard.
Filet mignon cuit et fumé au feu de bois. Viande de porc; Environ 450g
Jambonneau - Viande de porc gascon
Lard boucané. Environ 500g
Saucissons
Il existe autant de saucissons que de régions. Ainsi ils ont différentes saveurs, différentes formes, différentes tailles selon leur mode et leur lieu de fabrication comme le figatellu, le lukinke, la rosette, le salami, le saucisson à l'ail ...
Saucisson sec truffe +/-200g
Saucisson sec +/- 200g
Andouille de campagne au lard. Environ 800g
Pâté/rillette
Sont proposés ici des rillettes, pâtés et terrines provenant de plusieurs régions soit de poissons et fruits de mer soit de viande comme le lapin, le veau, la volaille ...
Pâté truffé été vendu par 3 pots de 180g
Rillettes aux oignons
Pâté truffé hiver vendu par 3 pots de 180g
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C'est peut-être le moment de tester un produit que vous ne connaissez pas. Nous avons tous nos habitudes mais de temps en temps c'est sympa de se laisser guider afin de découvrir un producteur , une région , ou un produit en particulier... Alors profitez maintenant de ces offres !
Découvrir notre offreFoie gras
Il existe trois types de foies gras : le foie gras entier, le foie gras ou les bloc de foie gras d'oies ou de canards. Découvrez nos foies gras en provenance du Sud-Ouest ou d'autres régions comme le foie gras breton.
Foie Gras d'Oie Entier du Périgord 130g
Lingot Foie Gras Abricot Sarrasin +/- 100g Sous vide
Lingot Foie Gras Nature +/- 100g Sous vide
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