Fenouil bio 50gr

« Délicieusement parfumé, avec ses notes fraîches de fenouil et d’anis. Il sera en symbiose avec un poisson, des légumes bruts et du fromage de chèvre ». Le fenouil que nous vous proposons est sauvage et bio. Il pousse dans la région du Kurdistan, il est récolté par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournit notre carvi, cumin et anis. Séché sur tiges pendues vers le bas, elles sont ensuite battues pour en extraire toutes les graines, s’ensuit un minutieux tri des graines et des éclats de branches, puis il est séché au soleil. Notre fenouil est d’exception par sa puissance aromatique rappelant celle de l’anis et du réglisse. Sa bouche est légèrement amère quand on le croque avec sa fraîcheur réconfortante. Certifié biologique par Ecocert FR-BIO-01

Fenouil