Épicerie salée

Safran Néguin Otuei bio 1gr

18.82 € - 0g 1,882.00€/KG

Les + du produit

« Profond et complexe, le safran d’Iran offrira chaleur, couleur et générosité à vos plats ». Notre safran, provenant de la région du Khorasan, est du Néguin. Ces pistils sont plus longs que l'extra-Néguin. Le goût des pistils est très prononcé, ce qui vous permet d'en utiliser très peu pour aromatiser vos plats. Il est très riche en Picrocroxine (son goût), en Safranal (son odeur) et en Croxine (sa couleur prononcée). Nous avons sélectionné notre producteur à la fois pour la qualité de ses produits mais aussi pour la considération qu’il a des femmes au sein de la société. En effet, beaucoup de femmes travaillent dans la culture du safran en Iran. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière. Certifié biologique par Ecocert FR-BIO-01

Composition

Safran Néguin Otuei

Mode de production : Bio

Raya
Jérémy Ducreux

Auvergne-Rhône-Alpes

Faraz et Jérémy sont deux jeunes entrepreneurs. Faraz est iranien et vit en France depuis 5 ans. Jeremy quant à lui est boulanger pâtissier de métier et aime les produits de qualité. Ils sont tous les 2 passionnés de gastronomie. Ils souhaitaient mettre en valeur la gastronomie iranienne en France en faisant venir des produits triés sur le volet en provenance de petits producteurs iraniens travaillant qualitativement et dans le respect de la nature.