Épicerie salée

Citrons noirs 50gr

Bonne affaire

8.53 € - 50g 170.60€/KG

Les + du produit

« Un concentré de saveur Umami, qui parfumera vos plats, infusions aux saveurs persanes ». Le citron noir est un condiment incontournable de la cuisine perse. Ce n’est pas réellement un citron mais une autre variété d’agrume appelée lime d’où son nom perse Loomi. Sur l’arbre, il se présente sous la forme d’un petit citron vert qui est cueilli puis blanchi dans une eau salée avant d’être séché dans le sable du désert où il restera plusieurs semaines. Cette étape lui permettra de développer cette saveur umami si recherchée.

Composition

Citrons noirs

Mode de production : Raisonné

Raya
Jérémy Ducreux

Auvergne-Rhône-Alpes

Faraz et Jérémy, deux jeunes entrepreneurs passionnés par la gastronomie, ont uni leurs compétences et leur amour des produits de qualité. Faraz est iranien et réside en France depuis cinq ans. Avec Jérémy, ils ont créé Raya pour promouvoir la gastronomie iranienne en France en mettant en avant des produits minutieusement sélectionnés, provenant de petits producteurs iraniens engagés dans une démarche qualitative et respectueuse de l'environnement. Découvrez l'excellence de la cuisine iranienne à travers leur initiative unique, mettant en lumière l'authenticité et la qualité des produits de ces artisans passionnés.