Épicerie salée

Cardamome verte 50gr

10.88 € - 50g 217.60€/KG

Les + du produit

« Intensément fraîche et mentholée notre cardamome prendra parfaitement la place dans vos desserts chocolatés, riz, café et pâtisseries. » Notre cardamome verte est cultivée dans l'ouest du pays par un petit producteur qui prend soin de sa récolte. Elle se présente sous la forme d’une cosse séchée renfermant d’innombrables petites graines. Le nom « cardamome » désigne tout ce fruit bien que l’arôme provienne des graines. Elle est cueillie à la main quand le fruit atteint sa maturité. Les cosses sont ensuite séchées à l’ombre afin de garder leur couleur et toute leur fraîcheur. Elle est très odorante, avec des notes mentholées, citronnées, ainsi que légèrement poivrées.

Composition

Cardamome verte

Mode de production : Raisonné

Raya
Jérémy Ducreux

Auvergne-Rhône-Alpes

Faraz et Jérémy, deux jeunes entrepreneurs passionnés par la gastronomie, ont uni leurs compétences et leur amour des produits de qualité. Faraz est iranien et réside en France depuis cinq ans. Avec Jérémy, ils ont créé Raya pour promouvoir la gastronomie iranienne en France en mettant en avant des produits minutieusement sélectionnés, provenant de petits producteurs iraniens engagés dans une démarche qualitative et respectueuse de l'environnement. Découvrez l'excellence de la cuisine iranienne à travers leur initiative unique, mettant en lumière l'authenticité et la qualité des produits de ces artisans passionnés.