Chris & Olive

Christophe & Olivier Garibal

Chez Chris & Olive, nous sommes animés par l’amour de notre terroir et de nos origines. Le point de naissance est le domaine familial, ce jardin d’Eden dans le Péloponnèse, tout près de Kalamata, où reignent paisiblement nos oliviers millénaires et leur compères figuiers et grenadiers. Selon nos principes, chaque olive Koronéïki est cueillie à la main. Il n’y a pas un souffle de pesticide sur le domaine… Nos arbres connaissent le vent, le soleil et la pluie. Notre bon sens paysan nous guide dans une démarche respectueuse de notre environnement. Ici, le “zéro déchet” s’impose par pure logique. Le grignon issu des malaxeurs est récupéré en fin de pressage et sera revalorisé en cosmétique.