Kâliner
Arnaud Durat

Bretagne

Présentation du producteur

Pâtissier depuis mon plus jeune âge, je suis devenu allergique aux fruits à coque à l’âge de 26 ans, un peu frustré de ne plus pouvoir profiter des gourmandises à base de praliné, j’ai travaillé sur un produit sans fruits à coque. Après de nombreux essais, je suis arrivé à développer un produit qui m’a permis de retrouver la douceur, la gourmandise du praliné.

Description de l'exploitation

Kâliner est une structure basée à Lanester qui produit uniquement des produits sans aucun des 14 allergènes majeurs.

Kâliner est la première pâte à tartiner sans aucun des 14 allergènes majeurs, sans huile de palme, BIO, Végan. C'est un plaisir à partager pour TOUS, c’est pour cela que j’ai travaillé une recette délicieuse destinée à tous les gourmands, allergiques ou pas !

Arnaud Durat