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Ty Pasta
James Cann
Bretagne
Présentation du producteur
Fabricants de pâtes alimentaires Bio depuis désormais 5 ans, notre activité est née d'une démarche de diversification agricole afin de valoriser la production d'œufs Bio (particularité de notre recette, les pâtes aux œufs et blé dur). L'entreprise compte aujourd'hui 4 personnes. Aussi, nous travaillons avec un ESAT pour le conditionnement: une équipe de 12 travailleurs en situation de handicap nous accompagne dans notre activité.
Description de l'exploitation
La méthode de fabrication est calquée sur la tradition italienne, extrusion en moules de bronze, séchage à très basse température, ce qui permet de conserver intactes les qualités nutritives de nos pâtes. Nous disposons d'environ 8 types de produits dits "nature" et une gamme alliant les saveurs bretonnes (Oignon de Roscoff AOP, Algues Bio de Saint-Pol de Léon, Basilic Breton, Shiitaké Breton), une gamme au piment d'Espelette, Citron, Encre de seiche... Très attachés aux circuits courts, 95% nos matières premières sont achetées en Bretagne, des œufs aux étiquettes jusqu’aux cartons d’emballage.
Historiquement, nous sommes les premiers producteurs de pâtes fraîches et sèches en BretagneJames Cann
Les produits Les produits ont été sélectionnés tout d’abord sur leur goût et leur qualité. Ils ont été choisis également car ce sont des produits alimentaires sains .
Pâtes Mafaldine Bio à la Laitue de mer 250g
2.75 € - 250g
11.00€/KG
Pâtes Mafaldine Bio à l'encre de seiche 250g
2.75 € - 250g
11.00€/KG
Pâtes Mafaldine Bio Mélange d'algues 250g
2.75 € - 250g
11.00€/KG
Pâtes Coquillettes Bio aux œufs 500g
2.99 € - 500g
5.98€/KG
Pâtes Gnochetti Bio aux œufs 500g
2.99 € - 500g
5.98€/KG
Pâtes Fusilli Bio aux œufs 500g
2.99 € - 500g
5.98€/KG
Pâtes Tagliatelles Bio aux œufs 500g
3.10 € - 500g
6.20€/KG
Pâtes Mafaldine Bio aux œufs 500g
2.99 € - 500g
5.98€/KG
Pâtes Fusilli Bio au Piment d'Espelette 250g
3.40 € - 250g
13.60€/KG
Pâtes Fusilli Bio au Basilic Frais 250g
2.99 € - 250g
11.96€/KG
Pâtes Fusilli Bio a l'Oignon de Roscoff 250g
2.95 € - 250g
11.80€/KG
Pâtes Linguine Bio aux œufs 500g
3.10 € - 500g
6.20€/KG
Pâtes Gigli Toscani Bio aux œufs 500g
2.99 € - 500g
5.98€/KG
Pâtes Mafaldine Bio au Citron 250g
2.95 € - 250g
11.80€/KG
Pâtes Tordades Bio au Blé noir 250g
3.20 € - 250g
12.80€/KG
Pâtes Fusilli Bio semi complet 500g
2.99 € - 500g
5.98€/KG
Pâtes Penne Rigate au Shiitaké D'Erquy 250g
3.70 € - 250g
14.80€/KG
Pâtes Penne Rigate aux Œufs 500g
2.99 € - 500g
5.98€/KG