Jeune agricultrice, je suis passionnée par l'alimentation, j'ai donc fait le choix de cultiver puis de tranformer les récoltes de la ferme pour vous proposer des produits de la fourche à la fourchette.
Le Grenier Miloé se situe au cœur de la Vallée des Moulins, à Plouvien (Finistère). Le blé, récolté en août, est moulu sur meule de pierre au fil des besoins pour garantir une farine semi-complète fraîche.Puis la farine est pressée à travers des moules en bronze pour produire des pâtes fermières 100% made in Breizh !Le blé ne quitte la ferme que pour rejoindre vos assiettes.
Marine BougeardLe blé dur, traditionnellement utilisé pour réaliser les pâtes sèches, ne pousse pas en Bretagne ! C'est pour cette raison que je cultive du blé tendre, utilisé pour le pain ou les crêpes, pour des pâtes 100% bretonnes. Leur petit plus : une cuisson rapide (4 à 6 minutes) et un bon goût de froment !