Beurre de cacao cru 2kg

Les fèves de cacao cru sont décortiquées pour n’en garder que les pépites. Les pépites de cacao cru sont ensuite broyées à froid très finement pour obtenir une pâte liquide. Une forte pression permet de séparer la poudre de cacao du beurre de cacao. Grâce à ce procédé sans torréfaction ni cuisson, nous conservons toute la puissance aromatique et les vertus nutritionnelles du cacao cru. Grâce à la gamme Cook It Rrraw* (*cuisinez-le cru) vous pouvez désormais utiliser chez vous pour la cuisine et la pâtisserie, les matières premières d'exception qui font la singularité et le succès des chocolats de dégustation du grand cru de chocolat cru Rrraw.

Pures beurre de cacao cru. *Ingrédients biologiques : Beurre de cacao Cru.*