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Poissons et Fruits de Mer

Produits transformés

Rillettes de Merlu à La Tomate Séchée et Ciboulette

Poissons et Fruits de Mer

Rillettes de Merlu à La Tomate Séchée et Ciboulette

5.10 € - 90g 56.67€/KG

Les + du produit

Recette réalisé par le Chef Olivier Goarin, avec des produits frais et locaux

Composition

Merlu (merlicius) (52%), Crème, Tomate séchée (huille de tournesol, sel, vinaigre de vin, ail)(5,5%), Oignon, Câpre (eau, vinaigre,sel), Sel de Ty an Holen, Jus de Citron, Ciboulette (0,8%), épaississant : Agar-agar (extrait algues), Ail, Poivre, Piment d'espelette.

Mode de production : Raisonné

Conserverie du Trégor
Bruno & Olivier Goarin

Bretagne

Olivier est chef cuisinier. Il aime travailler les produits frais et les transformer avec plaisir et goût. Il a fait ses armes dans des restaurants renommés français (L'Hôtel Le Martinez à Cannes) mais aussi en Écosse (Glen Eagles Hôtel Palace). Il a par ailleurs participé à la ½ finale du concours de Meilleur Ouvrier de France.