Château Nodot
Jessica Aubert
Nouvelle-Aquitaine
Présentation du producteur
Jessica est une vigneronne passionnée qui met tout son cœur pour accompagner ses vignes au fil des saisons. Si vous venez au Château Nodot vous pourrez aussi bien la rencontrer en train de tailler ses vignes qu'en train de mettre en bouteille le vin ou de créer une nouvelle étiquette. Vous aurez aussi l'occasion de la voir travailler dans les vignes avec son cheval, mais là on ne peut plus vraiment parler de travail car les chevaux sont sa plus grande passion. Elle les a dressés en méthode éthologique ce qui lui permet d'avoir une grande complicité avec eux et de les faire travailler en quasi-liberté.
Description de l'exploitation
Le Château Nodot est une petite propriété viticole familiale de 8ha qui est dans ma famille depuis plus de 250 ans. Je suis la 11ième génération de vignerons. Situé en Côtes de Blaye nous bénéficions d'un climat et d'un terroir particulièrement remarquables pour l'élaboration de vins de plaisir. Mes parents, précédemment médecins avaient fait le choix de cultiver notre vignoble en Bio et quand je suis revenue sur la propriété j'ai décidé d'aller encore plus loin dans cette démarche écologique et j'ai opté pour la Biodynamie. Ce mode de culture me tient d'autant plus à cœur que sa philosophie rejoint mon émerveillement d'enfant pour la beauté de la nature et ma volonté de préserver la biodiversité. Aussi les 12 ha de prairies sauvages et de forêts qui entourent le vignoble sont à mes yeux un havre pour les espèces autochtones avec une multitude de fleurs sauvages pour les insectes et les papillons ainsi qu'un habitat pour les petits mammifères et les oiseaux. Cet engagement a été récompensé en 2020 par le Trophée Or Préservation de la Faune et de la Flore au concours Bordeaux Vignoble Engagé. En résumé la Biodynamie est une méthode de culture ultra naturelle et bienfaisante qui va nous permettre d'élaborer des vins riches en vitamines et anti-oxydants aux multiples nuances gustatives pour votre plus grand plaisir.
Jessica AubertEtant adolescente je ne voulais pas faire le même métier que mes parents, j'ai donc fait des études d'économie et un Master de Finances internationales pour travailler en gestion de portefeuille en bourse dans une banque. Mais cette vie citadine, derrière un ordinateur ne me correspondait pas et l'appel de la nature, du vignoble m'ont rapidement incitée à revenir sur la propriété viticole familiale. Quand j'ai pris cette décision de changement de vie maman m'a alors offert un livre sur la Biodynamie et ça été une révélation, c'était vraiment ce que je désirais faire : être à l'écoute de la nature, des plantes, des forces de vie, cultiver en respectant la biodiversité et en échange récolter le meilleur des raisins. Ainsi depuis 2010 je conduis le vignoble familial en Biodynamie.
Les produits Les produits ont été sélectionnés tout d’abord sur leur goût et leur qualité. Ils ont été choisis également car ce sont des produits alimentaires sains .
Perle de Nodot 2020 carton 6 bouteilles 0,75l
Rosé de Nodot 2020 carton 6 bouteilles 0,75l
Festif de Nodot BRUT carton 6 bouteilles 0,75l
Festif de Nodot DEMI-SEC carton 6 bouteilles 0,75l
Château Nodot Cuvée Tendresse 2020 carton 6 bouteilles 0,75l
Château Nodot Grande Réserve 2015 carton 6 bouteilles 0,75l
Château Nodot Cuvée Tradition 2018 carton 6 bouteilles 0,75l
Château Nodot Cuvée Elégance 2015 carton 6 bouteilles 0,75l
Château Nodot Cuvée Prestige 2017 carton 6 bouteilles 0,75l
Hypocras de Nodot carton 6 bouteilles 0,75l
Saugé de Nodot carton 6 bouteilles 0,75l
Carton 6 bouteilles panachées (2 Perle de Naudot, 2 Rosé de Naudot, 2 Tendresse)
Carton 6 bouteilles panachées (2 Cuvée Tendresse, 2 Cuvée Tradition, 2 Cuvée Prestige)
